Frühroter Veltliner     
Kabinett 2011
Fruchtige Nase mit etwas Würze, am Gaumen mild
und ausgewogen nach grünem Apfel, schlank mit
etwas Fruchtsüße, harmonischer Abgang
alc 12,0 % vol    Säure 5,2    trocken    RZ 4,6 g/l
0,75 l    € 3,50

 
DJC 11      
steht für Der Junge Cuvee aber auch für 
unsere Jüngsten am Betrieb:
Dominik, Jakob und Clemens
ein frischer fruchtiger Cuvee aus Rivaner und Neuburger
als Einstieg in den Jahrgang 2011
alc 12,0 % vol     Säure 5,5     trocken     RZ 1,1 g/l
0,75 l     € 4,50  

 

LEVEL 11     
Grüner Veltliner Qualitätswein 2011
Ein leichter Veltliner, typisch würzig und leicht exotisch
in der Nase, am Gaumen grüner Apfel und Zitrusfrüchte,
knackig trinkanimierend, saftiger Nachhall.
alc 11,5 % vol    Säure 6,2    trocken    RZ 1,0 g/l
0,75 l    € 4,50
 

Grüner Veltliner Rafasetzen    
Traisental DAC 2011
Ein fruchtig-würziger Veltliner, feiner Duft nach Pfeffer und
Zitrusfrüchten, sehr klar und vielschichtig, Paprika und
knackige Birne,
ein Wein mit Rückgrat und Finesse.
alc 13,0 % vol    Säure 5,5    trocken    RZ 2,5 g/l
0,75 l    € 5,50
 

Grüner Veltliner Weinengl    
Traisental DAC 2011
Eleganter Veltliner, frische Kräuterwürze und etwas
Steinobst in der Nase, sehr saftig am Gaumen,
vielschichtige Frucht nach Apfel und Limetten,
ein toller Speisebegleiter.
alc 13,0 % vol    Säure 5,5    trocken    RZ 1,0 g/l
0,75 l    € 5,50
 

Grüner Veltliner Zwirch    2011 erhältlich ab Ende April
Traisental DAC Reserve 2010
in der Nase reife Birne und Grapefruit, ein Hauch Tabak,
am Gaumen sehr würzig und kraftvoll, pikante Säure,
mineralische Note im Abgang.
alc 13,0 % vol    Säure 7,5   trocken    RZ 6,7 g/l
0,75 l    € 6,50
 

Rheinriesling        
Traisental DAC 2011
Feine Marillenaromen in der Nase, am Gaumen saftig nach
Weingartenpfirsich, eleganter Wein mit knackiger Säure,
mineralische Note im Abgang
alc 13,0 % vol    Säure 6,2    trocken    RZ 1,9 g/l
0,75 l    € 6,50
 

Gelber Muskateller     
Qualitätswein 2011
Holunderblüten und feine Muskataromen in der Nase,
am Gaumen Zitrusfrüchte, sehr trinkanimierend,
lebendiger Abgang
alc 12,0 % vol    Säure 6,4    trocken    RZ 1,6 g/l
0,75 l    € 5,50

Sauvignon Blanc   
Qualitätswein 2011
Einladender Duft nach Stachelbeeren, Paprika
und etwas Brennessel, frische tropische Früchte,
lebendige Struktur, sehr ausdrucksvoll
alc 13,5 % vol    Säure 6,2    trocken RZ 6,1 g/l
0,75 l € 6,00
 

Chardonnay
Qualitätswein 2010    
sehr reifer Duft, leicht exotisch, am Gaumen reife Äpfel
und Bananen, feine Fruchtsüße, lebhafte Säurestruktur,
eleganter langer Abgang
alc 13,0 % vol    Säure 8,4    trocken    RZ 8,4 g/l
0,75 l    € 5,00
 

Chardonnay Reserve
Qualitätswein 2008
feine Röstaromen und zart exotische Früchte in der Nase,
am Gaumen sehr cremig und finessenreich, etwas Würze,
kraftvoller langer Nachhall
6 Monate im Eichenfass gereift
alc 13,5% vol    Säure 7,0   trocken    RZ 2,4 g/l
0,75 l    € 7,00

 
PRÄDIKATSWEINE

Chardonnay Auslese
Prädikatswein 2009
reifer, süßer Duft nach Bananen und Honigmelonen, exotische Frucht
am Gaumen, sehr schmeichelnd und kraftvoll, wuchtig langer Nachhall
alc 14,0 % vol    Säure 4,8    lieblich    RZ 29,7 g/l
0,75 l    € 6,00
 

Eiswein vom Grünen Veltliner
Prädikatswein 2005
helles Strohgelb, in der Nase exotische Früchte, süßer
schmeichelnder Körper, am Gaumen Honigmelone und
Karamell, cremiger Abgang
alc 11,0 % vol    Säure 7,3    süß    RZ 130,0 g/l
0,375 l    € 11,00